Feijão branco e propagação de legumes assados

Name: feijão branco e propagação de legumes assados
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 1/4 colher de chá de pimenta; 2,5 cebola média, cortada 1,25 centímetros de espessura; 3 dentes de alho descascados; 1 (425 gramas) podem feijões canelone ou 1 (425 gramas) podem ser grandes grãos do norte, escorridos e enxaguados; 3 colheres de sopa de salsa picada; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta

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Ingredientes

preparação

Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque a pimenta e a cebola em fileiras na folha.
Grelhe os legumes por 5-7 minutos ou até ficarem levemente carbonizados, e retire a assadeira do forno.
Virar os legumes, adicione os dentes de alho para a assadeira.
Devolva a assadeira ao forno e grelhe por mais 5-7 minutos para assar ligeiramente o outro lado.
Deixe os vegetais esfriarem um pouco e, em seguida, retire a pele das pimentas.
Em um processador de alimentos ou liquidificador, coloque os legumes assados, feijão branco, suco de limão, sal e pimenta e processe até ficar homogêneo.
Adicione a salsa e processe por mais 30 segundos para incorporá-la completamente.
Transfira a mistura para uma tigela de vidro.
Use como um spread em biscoitos, pão ou sanduíches, ou sirva com vegetais crus.

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