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CHS_GRAD_2010
Feijão bajan
Uma combinação maravilhosa e saudável de feijão, arroz e legumes.É também muito bonita, vegetariana, caribenha e baixa-gordura.Tem uma textura de carne e sabor de curry MILD.Meu namorado, que não gosta de pratos de caril, amei isso.Se você não quer pimentas sobrando, você pode simplesmente adicionar uma pimenta vermelha ou laranja inteira para a cor. Os feijões Flageolet são um pouco caros, então compre cannellini se você quiser economizar dinheiro.Adicionando tofu, uma carne substituir ou carne cozida faria isso uma refeição mais substancial de um prato.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o azeite em uma panela e acrescente a cebola, o pimentão e o caril e refogue até ficar macio.
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Adicione o arroz, tomate e caldo, misture bem e leve para ferver.Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 25 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Adicione a abobrinha e o pimentão à panela, mas não os mexa ainda.Cubra e cozinhe por mais 30 minutos, mexendo 2 ou 3 vezes.
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Adicione o feijão lavado e milho.Misture bem e cozinhe delicadamente por cerca de 5-10 minutos.
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Junte o coentro e sirva imediatamente.
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