Fatia de uva final

Name: fatia de uva final
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12-16
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo passas (embaladas); 2 colheres de sopa de água; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, para polvilhar por cima; 2 1/2 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de água; 2 colheres de sopa de suco de limão (eu uso Realemon); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo margarina; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, para polvilhar por cima; 2 colheres de chá de fermento em pó; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo margarina; 1 ovo pequeno; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, para polvilhar por cima

Ingredientes

preparação

O PREENCHIMENTO.
Em fogo médio, leve as passas e a água para ferver, cozinhe por dois minutos e junte o açúcar.
Dissolver o amido de milho na água e adicione a mistura de passas para engrossar, você pode usar um pouco mais de amido de milho, se necessário para engrossar o recheio.
Quando engrossar retire do fogo e adicione o suco de limão e a colher de sopa de margarina, deixe esfriar.
BASE E TOP MISTURA.
Em uma tigela grande, adicione a farinha, o açúcar, o fermento em pó e misture com um batedor.
Corte a margarina.
Junte o ovo pequeno com um garfo.
MONTAR.
Em uma panela de 9x9, espalhe um pouco mais da metade da mistura da Base e do Topo na panela, reservando o restante para o topo.
Espalhe o recheio de passas resfriado sobre a base e coloque o restante da mistura de Base e de Topo sobre o recheio de passas, neste momento pode parecer um pouco "mossy" eu acho largando pedaços por todo o topo e uso a palma da minha mão até mesmo isso funciona bem para mim.
Não se preocupe quando você ainda vê a uva enchendo aqui e ali enquanto isso se espalha enquanto assa.
Polvilhe as 2 colheres de sopa de açúcar por cima, asse a 350 por 30-35 minutos (até dourar).
Note, eu costumo fazer o dobro do recheio, inventar uma vez e meia a base e assar em uma panela 9x13 quando for assar para uma multidão.