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Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Fatia de uva final
 
 
12-16 PorçõesPTM50 min

Fatia de uva final


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preparação

  1. O PREENCHIMENTO.
  2. Em fogo médio, leve as passas e a água para ferver, cozinhe por dois minutos e junte o açúcar.
  3. Dissolver o amido de milho na água e adicione a mistura de passas para engrossar, você pode usar um pouco mais de amido de milho, se necessário para engrossar o recheio.
  4. Quando engrossar retire do fogo e adicione o suco de limão e a colher de sopa de margarina, deixe esfriar.
  5. BASE E TOP MISTURA.
  6. Em uma tigela grande, adicione a farinha, o açúcar, o fermento em pó e misture com um batedor.
  7. Corte a margarina.
  8. Junte o ovo pequeno com um garfo.
  9. MONTAR.
  10. Em uma panela de 9x9, espalhe um pouco mais da metade da mistura da Base e do Topo na panela, reservando o restante para o topo.
  11. Espalhe o recheio de passas resfriado sobre a base e coloque o restante da mistura de Base e de Topo sobre o recheio de passas, neste momento pode parecer um pouco "mossy" eu acho largando pedaços por todo o topo e uso a palma da minha mão até mesmo isso funciona bem para mim.
  12. Não se preocupe quando você ainda vê a uva enchendo aqui e ali enquanto isso se espalha enquanto assa.
  13. Polvilhe as 2 colheres de sopa de açúcar por cima, asse a 350 por 30-35 minutos (até dourar).
  14. Note, eu costumo fazer o dobro do recheio, inventar uma vez e meia a base e assar em uma panela 9x13 quando for assar para uma multidão.



Adorei

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