Farfalle com salsicha, tomate e creme

Name: farfalle com salsicha, tomate e creme
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; Salsicha doce italiana de 400 gramas, carcaças removidas; 1/2 colher de chá de pimenta seca esmagada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; 3 dentes de alho picados; 1 (794 gramas) pode esmagar tomates em purê; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo creme de leite fresco; 400 gramas de massa farfalle (macarrão de gravata borboleta); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manjericão fresco picado embalado; queijo pecorino romano ralado

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Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.
Adicionar salsicha e pimenta vermelha esmagada. Sauté até linguiça não é mais rosa, quebrando-se com a parte de trás do garfo, cerca de 5 minutos.
Adicione cebola e alho; refogue até que a cebola esteja macia e a salsicha esteja dourada, cerca de 3 minutos a mais.
Adicione tomates e creme. Reduza o fogo para baixo e deixe ferver até a mistura de salsicha engrossar, cerca de 3 minutos.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Enquanto isso, cozinhe a massa em uma panela grande com água fervente com sal até ficar macia, mas ainda firme para morder. Drenar, reservando Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cozimento
Retorne o macarrão ao mesmo pote.Adicione a mistura de salsicha e misture em fogo médio-baixo até que o molho reveste a massa, adicionando um cozimento reservado por um copo com uma capacidade de 60 ml contendo se a mistura estiver seca.
Transfira o macarrão para o prato de servir.Polvilhe com o manjericão.Serve, passando o queijo separadamente.