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Chef LaMama
Falsas mini pizzas (berinjela)
Delicioso e bom para você, esta receita de berinjela vai provar e parecer mini pizzas, mas sem todas as calorias! Escolha uma berinjela mais fina para obter melhores resultados - não uma gordura pequena e gorda.
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Ingredientes
- 1 berinjela, descascada e cortada em rodelas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomate picado, escorrido
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo, em cubos, escorrido
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo molho de pizza
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, ralado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, ralado
preparação
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Descasque a berinjela e corte-a em círculos de maneira que as fatias curtas (largura-largura) devam ter aproximadamente ¼ ”de espessura.
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Coloque as fatias em papel toalha. Salgue a berinjela e reserve. Isso permite que a berinjela "sue".
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Misture os dois queijos juntos. Deixou de lado.
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Enquanto isso, misture o molho de pizza com manjericão, orégano, alho, sal e pimenta.
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Aqueça o forno a 350 ° F.
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Após 10 minutos, use uma toalha de papel para enxugar a berinjela. As fatias não devem estar molhadas.
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Organizar berinjela rodadas em uma assadeira pulverizada com spray de cozinha.Escolha uma colher de molho de pizza em cada fatia.Espalhar quase até as bordas (como se fosse uma pizza).
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Cubra com alguns pedaços de cogumelos e tomates; Cubra com mistura de queijo.
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Asse a 170 graus cerca de 12-15 minutos até que o queijo esteja derretido. Fique de olho nisso, pois os fornos variam.
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Corte o manjericão em chiffonade (tiras longas e finas) e cubra cada “pizza”.
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Se desejar, construa sua criação de "pizza" usando qualquer vegetais que você preferir. Esta receita foi projetada para um concurso, daí os ingredientes de conservas de tomate e cogumelos.
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