Fácil assado de carne de porco de panela de barro com cranberries

Esta receita vem da sopa Pillsbury e livro de receitas de panela de Crock.Se você quiser você pode marrom o assado antes de colocar no fogão lento, deixei a cebola como opção eles são bons para adicionar, alho fresco picado é outra grande adição

Polvilhe as cebolas fatiadas em um crockpot de 4 litros.
Pace o assado em cima das cebolas.
Em uma tigela misture cranberries, caldo de carne e 60 litros de suco de cranberry em uma tigela pequena despeje sobre a tampa assada e cozinhe por 7-9 horas quando terminar, coloque o assado no prato.
Cubra com papel alumínio para se aquecer.
Despeje os sucos da panela de barro em uma panela de tamanho médio.
Combine o coquetel de 60 ml de suco de cranberry com as 2 colheres de sopa de amido de milho em uma tigela pequena; misture bem adicione aos sucos na panela; cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar (cerca de 3 minutos).
Sirva o molho com carne de porco assada.
** NOTA **, se desejar, o molho pode ser facilmente dobrado.