Etiópia alecha wats

Name: etiópia alecha wats
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de cebola picada; 4 colheres de sopa de óleo; 3 colheres de chá de berbere, tempero; 4 cenouras descascadas e cortadas em fatias de 3cm; 4 pimentões verdes, sem sementes e esquartejados; 700 ml de água; 2 tomates, descascados, esfolados e cortados em 8 fatias cada; sal e pimenta; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 4 batatas, cortadas em fatias grossas; 2 tomates, descascados, esfolados e cortados em 8 fatias cada; 8 repolho, cunhas 3cm na parte mais larga; sal e pimenta

Esta é uma bela versão vegetariana de um clássico etíope.Postado a pedido ... Eu posso recomendar isso: Recipe117588 se você não tiver berbere.

Ingredientes

preparação

Adicione o óleo e as cebolas a uma panela grande e frite até que a cebola amoleça, adicione berbere, frite por um minuto e adicione as cenouras, pimentão verde, água, molho de tomate, sal e gengibre moído.Encha para ferver e cozinhe por 10 minutos antes de adicionar as batatas e tomates.Cubra e cozinhe por 10 minutos antes de adicionar o repolho.Tempere a gosto e cozinhe até que os legumes estejam completamente macios (cerca de 25 minutos).
Porcione em taças e sirva.