Estrogonofe cozido lentamente

Name: estrogonofe cozido lentamente
Cook time: 300 min
Total time: 320 min
Ingredients: Bifes redondos de 1,3 kg; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 1-1/2 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de mostarda moída; 1/8 colher de chá de pimenta; 1 cebola média, fatiada e separada em anéis; 1 lata (227 gramas) de caules e pedaços de cogumelos, drenados; 1 lata (298 gramas) de caldo de carne condensada, não diluído; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo creme de leite; Macarrão cozido quente

Eu tenho preparado o Strogonoff no fogão lento por mais de 20 anos. Uma vez que você fez dessa maneira, você nunca mais vai cozinhar no fogão. É ótimo para família ou companhia. - Karen Herbert, Placerville, Califórnia.

Ingredientes

Bifes redondos de 1,3 kg
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo
1-1/2 colheres de chá de sal
1/2 colher de chá de mostarda moída
1/8 colher de chá de pimenta

1 cebola média, fatiada e separada em anéis
1 lata (227 gramas) de caules e pedaços de cogumelos, drenados
1 lata (298 gramas) de caldo de carne condensada, não diluído
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo creme de leite
Macarrão cozido quente

preparação

Corte a carne em tiras finas.Em uma tigela rasa, misture a farinha, sal, mostarda e pimenta.Adicione carne em lotes; lance para casaco.
Em um fogão de 5 litros.slow, camada de cebola, cogumelos e carne.Despeje o caldo por cima.Cozinhe, coberto, em baixo 5-7 horas ou até que a carne é macia.Basta antes de servir, misture o creme azedo.Servir com macarrão.