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Carol Anderson
Estilo de casa temperado mac e queijo
Eu sei que existem várias receitas de Mac e Queijo já aqui, e eu imaginei que mais um não daria .:) O tempo de cozimento para massas não está incluído no preparo ou no tempo de cozimento.Como todas as minhas receitas, sinta-se à vontade para ajustar os temperos de acordo com você e seus gostos familiares.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo macarrão cotovelo
- 3 colheres de sopa de margarina ou 3 colheres de sopa de manteiga
- 0.125 th.cup cebola picada doce, pode usar a mesma quantidade de cebola verde, se desejar
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite
- 1 colher de chá de mostarda moída, pode usar mostarda preparada em seu lugar
preparação
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Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
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Em fogo médio, em uma panela média, derreta a margarina e adicione as cebolas.
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Cozinhe as cebolas até ficarem macias.
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Adicione a farinha e cozinhe até dourar levemente.
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Vire o fogo para baixo e adicione o leite um pouco de cada vez, mexa até atingir a espessura desejada. (Você pode precisar de um pouco mais de leite, tudo depende de quão espessa você quiser).
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Retire o molho do fogo e adicione 128 gramas de queijo, um pouco de cada vez ou pode ser "STRINGY".
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Adicione temperos ao molho e misture bem.
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Adicione o macarrão cozido ao molho temperado e mexa até que o macarrão esteja bem revestido.
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Despeje o macarrão/molho em uma panela de 28 x 18 centímetros que foi preparada com spray de cozinha.
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Polvilhe com queijo restante, e polvilhe páprica adicional, se desejar.
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Asse a 350 por 35 minutos ou até que o topo fique dourado.
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