Estilo cubano de porco assado

Name: estilo cubano de porco assado
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Ingredients: 1 cebola média, finamente fatiada e separada em anéis; Caldo de frango de 190 litros de sódio reduzido; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo salsa fresca picada; 7 dentes de alho picados e divididos; 2 colheres de sopa de vinagre de cidra; 1 colher de sopa mais 1-1/2 colheres de chá de suco de limão, dividido; 2 colheres de chá de cominho; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 1 assado de porco sem osso (1,3 a 1,8 kg); Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo maionese sem gordura; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 10 pães de hambúrguer de trigo integral, dividir; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo queijo suíço desfiado; 1 cebola média, finamente fatiada e separada em anéis; 2 picles inteiros, fatiados

Carregado com sabor picante, esta é uma versão mais leve de um sanduíche favorito de estilo de restaurante. Se você não tem um panini, coloque os sanduíches sob o frango até que o pão esteja dourado e o queijo derreter. - Robin Haas, Cranston, Rhode Island

Ingredientes

preparação

Coloque cunhas de cebola e caldo em um fogão de 5 litros.slow. Em uma tigela pequena, misture a salsa, 5 dentes de alho, vinagre, 1 colher de sopa de suco de limão, cominho, mostarda, orégano, sal e pimenta; esfregue sobre a carne de porco.Adicione a cozinhar lento.Cubra e cozinhe em baixo até que a carne esteja macia, 6-8 horas.
Retire a carne; deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar. Em outra tigela pequena, misture a maionese, a mostarda e o restante de alho e suco de limão; espalhar-se sobre pãezinhos.Cozinhas de fundo de pão com carne de porco, queijo, cebola fatiada e picles; substituir topos.
Cozinhe em uma panini ou grill interior até pãezinhos são dourados e queijo é derretido, 2-3 minutos.