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NICOLEFAUSTHUNT
Espuma de mar
Gooey merengue glacê que é ótimo em bolos de especiarias.
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Ingredientes
preparação
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Misture as claras de ovos, o açúcar e a água imbatíveis no topo de um banho-maria. Cozinhe rapidamente a água a ferver, batendo com uma batedeira rotativa durante 7 minutos ou até a cobertura ficar fofa e ter uma forma suave e suave.
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Retire da água fervente, adicione o extrato de baunilha e continue batendo até que a cobertura retenha picos definidos.
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Espalhe entre as camadas de bolo e, em seguida, geada os lados e superior.
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