Espinafre, toffee pecan e salada de queijo de cabra

Name: espinafre, toffee pecan e salada de queijo de cabra
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo nozes, tostadas (70 g); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar granulado; 2 colheres de sopa de água; Folhas de espinafre bebé com 255 gramas (225g); 113 gramas de queijo de cabra, grosseiramente desintegrado (125g); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cranberries secas (60 g); Azeite de 190 litros; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 2 colheres de sopa de xarope de bordo; 1 colher de chá de mostarda granulada; Sal de 2,5 centimetros

Do Livro de Receitas Essenciais do Natal Canadense, Lovoni Walker. Mas a maioria das receitas deste livro é excelente o ano todo! Dica: As nozes pecaminosas de caramelo podem ser preparadas com uma semana de antecedência e armazenadas em um recipiente selado. O vinagrete de bordo pode ser feito com três dias de antecedência e armazenado na geladeira.

Ingredientes

preparação

Forre uma assadeira com papel vegetal. Pré-aqueça o forno a 350 ° F
Coloque as nozes, tocando-se na assadeira preparada. Torrada no forno pré-aquecido por 10 minutos. Retire do forno. Coloque a panela de lado, deixando as nozes no prato.
Enquanto isso, mexa o açúcar e a água em uma panela pequena em fogo médio até que o açúcar esteja dissolvido.Ele suavemente, sem mexer, por cerca de 5 minutos ou até que a mistura fique com uma cor dourada profunda.Mistura de xarope de romã sobre pecans.Deixe repousar por 20 minutos ou até resfriado completamente e quebradiço; pique grosseiramente.
Vinagrete de Bordo: Agite o azeite de oliva, o vinagre de vinho tinto, o xarope de bordo, a mostarda e o sal em uma jarra até ficarem bem combinados.
Toss pecan toffee, espinafre, queijo e cranberries em grande tigela servindo.Drizzle com vinagrete de bordo e misture.

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