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Niki
Espinafre gruyere massa folhada
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus.
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Escorra bem o espinafre, pressionando entre as camadas de toalhas de papel para remover o excesso de umidade.
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Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio.
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Adicione os cogumelos e cozinhe por 5 minutos.
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Misture o espinafre, cogumelos e queijo; deixou de lado.
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Rolo 2.5 folha de massa em um retângulo de 33 por centímetro.
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Derreta restantes 2 colheres de sopa de manteiga.
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Pincele 1/2 manteiga derretida sobre a massa.
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Espalhe 1/2 mistura de espinafre sobre a manteiga.
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Roll-up, moda jellyroll, começando com o lado mais longo.
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Repita o procedimento com o restante da folha de massa, manteiga e mistura de espinafre. (Enrole os rolos em filme plástico e leve à geladeira por até 2 dias, se desejar).
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Corte os rolos em fatias de centímetro de espessura.
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Coloque em assadeiras levemente untadas.
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Asse por 15 a 20 minutos ou até dourar.
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