Espinafre e tomate dal (sopa de lentilha indiana)

Name: espinafre e tomate dal (sopa de lentilha indiana)
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo lentilhas vermelhas; água, conforme necessário; 1 colher de chá de sal e mais para tempero; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 colher de chá de sementes de mostarda; 1 colher de chá de sementes de cominho; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; Açafrão-do-chão de 2,5 centímetros; 1 espinafre, picado; 1 tomate grande de ameixa picado; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado; água, conforme necessário

Esta é uma receita básica dal (sopa de lentilha indiana) que minha mãe sempre faz.Você pode substituir diferentes vegetais e verduras e seguir o mesmo procedimento.Este é um prato saudável e saudável que te deixa satisfeito sem overfilling you.You pode substituir o espinafre para outro verduras escuras como mostarda, couve ou acelga. O tempo de cozimento variará.Verifique com arroz cozido no vapor.

Ingredientes

preparação

Traga lentilhas e 1 litro de água para ferver em uma panela. Mexa em sal.Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo brando 10 minutos.Skim off qualquer espuma que se forma e continue a ferver até que as lentilhas estejam macias, cerca de 1 hora .
Aqueça o óleo em uma panela separada. Cozinhe as sementes de mostarda e as sementes de cominho em óleo quente até que comecem a respingar, 2 a 3 minutos. Adicione cebola, alho e açafrão às sementes; cozinhe e mexa até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos. Mexa o espinafre, o tomate e a pimenta caiena na mistura de cebola; Cozinhe até o espinafre murchar e o tomate ficar macio, cerca de 5 minutos.
Mexa as lentilhas cozidas e coentro na mistura de espinafre; Levar a ferver e cozinhe por 5 minutos.Ajustar sal e água a gosto e textura preferências.