Espetos de frango para churrasco

Name: espetos de frango para churrasco
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de páprica; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; 1/4 colher de chá de sal; 10 peitos de frango sem pele, cortados em pedaços de centímetro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho barbecue; Vinagre de cidra de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Quando o tempo o mantém longe da sua churrasqueira ao ar livre, esta é uma receita que o lembrará dos dias mais quentes pela frente! Direto da America's Test Kitchens, a marca recomendada de molho de churrasco comprado em lojas é o Bull's-Eye, embora você certamente possa misturar sua própria receita favorita. Você precisará de quatro espetos de 12 ".

Ingredientes

preparação

Ajuste o rack do forno para a posição mais alta (cerca de 13 centímetros do elemento de frango) e aqueça o grelhador. Coloque a grade sobre a assadeira.
Combine açúcar, colorau, cominho, pimenta de Caiena e sal em uma tigela grande. Adicione o frango para mexer e cubra.
Passe o frango temperado em espetos de metal de quatro centímetros.
Bata molho de churrasco de 190 litros e 2 colheres de sopa de vinagre em uma tigela pequena.
Na segunda tigela, misture o creme azedo, o coentro, o molho de churrasco restante e o restante do vinagre; reservado para servir.
Pincele cada espetada com molho barbecue e mistura de vinagre.
Grelhe até dourar levemente, 5-7 minutos.
Espeta os kebabs, pincele com o restante do molho e continue a assar até o frango ficar levemente carbonizado e cozido.5 a 7 minutos.
Sirva com molho de creme azedo.

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