Espetos de frango marroquino picante

Name: espetos de frango marroquino picante
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 colheres de sopa de alho fresco picado; 1 1/2 colheres de sopa de pasta de pimentão (como sambal oelek); 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de coentro moído; 5/8 colher de chá de sal kosher, dividido; 4 coxas de frango, sem pele, desossadas (cortadas em 36 pedaços); 1/2 pimentão amarelo, cortado em 12 partes; 12 tomates cereja; spray para cozinhar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo iogurte grego

Um kebab delicioso servido sobre cuscuz com uma dose de iogurte grego no lado.Receita é de Cooking Light.Prep tempo não inclui o tempo de marinar.

Ingredientes

preparação

Combine os primeiros 5 ingredientes em uma tigela pequena; misture 0.125 colheres de chá de sal.Envolva a mistura em um saco plástico zip-top.Adicione frango; seal.Marinate na geladeira por 2 horas; virando após 1 hora.
Mergulhe 12 espetos de madeira (centímetro) na água; mergulhe por 30 minutos. Esfregue e seque.
Preaqueça a grelha ao fogo médio-alto. Retire o frango da marinada; descartar marinada.Thread 3 pedaços de frango, 1 fatia de pimenta e 1 tomate alternadamente em cada espeto, começando e terminando com frango; polvilhe uniformemente com sal 0,5 colheres de chá restantes.Arrange espetos em grelha, revestidos com spray de cozinha, grill 4 minutos de cada lado ou até feito.Serve com iogurte.