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Espetos de cordeiro
 
 
PorçõesPTM30 min

Espetos de cordeiro


Cordeiro marinado com saboroso molho de amora - adoro fazer isso para festas de Natal. Os convidados vão adorar que não seja o seu aperitivo comum. - Kim Yuille, Brooklyn, Nova York

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preparação

  1. Em uma tigela pequena, misture os seis primeiros ingredientes, mexendo para dissolver o açúcar; transferir 3/8 litro para um saco plástico grande resselável.Adicione cordeiro; selar saco e vire para casaco.Refrigerar por várias horas ou durante a noite.Cubra e leve à geladeira remanescente mistura de cranberry.
  2. Retire o cordeiro da marinada; descarte as tiras de cordeiro, teceladas para a frente e para trás, em 16 espetos de madeira ou metal embebido. Organize em assadeiras revestidas com folha de latas de 15x10x1.Envolva 4 a partir do fogo por 2-3 minutos de cada lado ou até O cordeiro alcança o desejo desejado.
  3. Enquanto isso, em uma panela pequena, leve a mistura reservada de cranberry para ferver em fogo médio, mexendo sempre. Sirva com cordeiro.



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