Espetos de carne de porco grelhado com molho de caril vermelho fumado

Preheat ~ ignite ~ light -- fire up your GRILL!

Em uma panela de tamanho médio, misture todos os ingredientes do molho barbecue. Cozinhe em fogo médio até que comece a borbulhar, em seguida, reduza a ferver. Ele vai engrossar em uma consistência de molho barbecue - então você pode desligar o fogo.

Coloque carne de porco e cebola em uma tigela; regue com azeite e polvilhe com sal e pimenta para temperar; mexa até que tudo esteja coberto.

Montar espetos: alternando abacaxi, cebola vermelha, em seguida, carne de porco grelhada.Cada espeto terá aproximadamente dois pedaços grandes de cada um.

Grelhe tudo até terminar, girando (cuidadosamente) várias vezes para ter certeza de que tudo fica dourado. Antes de retirar da grelha, corte um dos pedaços maiores de carne de porco para ter certeza de que não há rosa dentro.

Drizzle with sauce and serve!