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Injured Mule
Espargos polonaise
Minha mãe nos mantém abastecidos com aspargos frescos do enorme canteiro que ela cultiva, e eu estou sempre procurando novas maneiras de prepará-los. Encontrei esta receita em nosso jornal local, e tem sido uma das favoritas da família desde então.
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira, derreta a manteiga; refogue as migalhas de pão até dourar. Junte o ovo, salsa e sal.
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Enquanto isso, cozinhe os aspargos em uma pequena quantidade de água até ficar crocante; escorra e transfira para uma travessa. Colher por cima dos espargos.
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