Espargos de alho grelhado e salmão

Name: espargos de alho grelhado e salmão
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 colheres de azeite; 8 dentes de alho; 400 gramas de salmão; Espargos de 200 gramas, frescos; 4 colheres de sopa de queijo picado (usei uma combinação de parmesão, romano e asiago)

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Ingredientes

preparação

Coloque o óleo eo alho descascado e esmagado em uma panela pequena .Aqueça em fogo médio até o alho começar a dourar. Retire do fogo e deixe esfriar. Descanse o alho.
Pincele uma pequena quantidade de óleo nos espargos e reserve.
Coloque uma pequena quantidade de óleo no salmão e espalhe-o com a mão ou com a escova. Você quer tê-lo em ambos os lados para que ele não grude na grelha. NÃO COLOQUE A ESCOVA PARA FORA DO ÓLEO.
Coloque salmão em grelha pré-cozida.Cozinhe em fogo médio por 4-5 minutos.Apenas antes de virar aspargos lugar salmão na grelha.Tire o salmão e deixe cozinhar outro 4-5 minutos ou até que o peixe atinge 145 ° F internamente.
Coloque o macarrão em pratos. Regue com óleo restante no macarrão. Coloque os aspargos e pesque em cima do macarrão. Tampe com o queijo.