Espaguete de couve de bruxelas

Name: espaguete de couve de bruxelas
Cook time: 33 min
Total time: 48 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gramas de couve de Bruxelas; 0,5 (227 gramas) de espaguete; 1 colher de sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; 1 limão, espremido; 3 colheres de sopa de pasta de tahine; 2 colheres de chá de alcaparras (opcional); sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes

preparação

Coloque um steamer inserir em uma panela e encha com água para logo abaixo da parte inferior do navio. Deixe ferver a água. Adicione couve de Bruxelas, tampa e vapor até o garfo concurso, cerca de 10 minutos. Drenagem, reservando a água quente.
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe espaguete na água fervente, mexendo ocasionalmente até ficar macio, mas firme para a mordida, cerca de 12 minutos.
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione o alho; cozinhe e mexa até perfumado, 1 a 2 minutos. Misture no suco de limão; adicione tahine colar.Stir em água quente reservada até a mistura é a consistência de molho.
Mexa couve de Bruxelas, espaguete e alcaparras no molho. Tempere com sal e pimenta.