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CLAIRES
Espaguete com molho de tomate e queijo feta
Uma receita de massa muito simples, muito rápida, que irá alimentá-lo bem quando você não tem muito tempo para gastar na cozinha.Uma salada de verduras compradas, pão duro, um copo de vinho tinto e você será feliz , Eu prometo.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de orégano seco (o Mediterrâneo é o melhor)
- 200 gramas de cogumelo fatiado
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo cebola verde, fatiada
- 1 dente de alho picado
- 1 (400 gramas) pode tomates, em cubos
- 1 (400 gramas) pode tomates, em cubos
- 1 colher de chá de açúcar
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo kalamata de azeitona, sem caroço e fatiada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca, picada
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 300 gramas de esparguete, cozido al dente
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo feta, esfarelado
- Pimenta moída
preparação
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
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Adicione o orégano, cogumelos, cebola verde e alho; refogue 3 minutos.
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Adicione tomates, molho de tomate, açúcar, azeitonas e pimenta a gosto.
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Cozinhe por 15 minutos.
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Adicione salsa e vinagre de vinho tinto.
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Cozinhe por 5 minutos ou até ficar bem aquecido.
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Coloque o molho na massa.
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Cubra com queijo e sirva.
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