Esmalte de melaço para presunto de férias

Da coleção de receitas da minha tia Alta. Minha primeira lembrança da minha tia Alta é visitar a casa dela em Illinois quando eu era uma menina, quando ela nos serviu um enorme jantar de presunto de feriado (mesmo que a estivéssemos visitando no verão). nunca tinha tido um presunto antes, desde que minha mãe nunca serviu pratos de carne de porco em nossa casa. Eu adorei e agora eu faço um presunto de férias para o Natal a cada ano. Ela decorou o presunto com anéis de abacaxi e cerejas maraschino no centro de cada anel. , usando dentes inteiros para prendê-los no lugar.Eu estou supondo que o tamanho do presunto aqui - suas instruções eram apenas para um presunto meio ou um presunto inteiro.Uma vez que o presunto é para ser um pré-cozido, o tempo de cozimento é realmente apenas para aquecer totalmente o presunto e cozinhar o glacê, então use o tempo de aquecimento apropriado que o seu empacotador de fiambre indica para o tamanho de presunto que você comprou.Se o seu invólucro sugerir uma temperatura diferente, use essa temperatura, ajustando-a para ajustar a receita temp só depois de adicionar o esmalte.eu recentemente herd As receitas da minha tia, e isso foi enterrado em seus arquivos de receita, salpicado e enrugado e rasgado nas bordas.Ela originalmente tem a receita da parte de trás de uma garrafa de melaço.Eu servir isso com um molho de frutas quentes do lado como um " molho. "