Escarola grelhada

Name: escarola grelhada
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Escarola de 3 cabeças; 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 3 colheres de sopa de queijo azul desintegrado; sal e pimenta do reino a gosto; 3 colheres de sopa de molho de salada de rancho, ou a gosto

Um amigo e eu fui a um restaurante muito elite e ordenou isto fora do cardápio. Nós amamos isto e pedimos a receita. Era uma surpresa deliciosa !!! Não pode obter o suficiente

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma churrasqueira ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e lubrifique levemente a grelha.
Lave e seque bem as cabeças de escarola, e apare as extremidades da raiz e quaisquer folhas desorganizadas do topo das cabeças de escarola, deixando as cabeças intactas. Espalhe as cabeças ao meio no sentido do comprimento, e escove o lado cortado de cada metade com aproximadamente 0,5 colher de sopa de azeite extra-virgem. Espalhe as cabeças com sal e pimenta.
Grelhe com os lados cortados para baixo na grelha pré-aquecida até a escarola murchar e começar a dourar, cerca de 3 minutos.
Polvilhe cada cabeça de escarola grelhada com cerca de 0,5 colher de sopa de queijo azul e 0,5 colher de sopa de molho rancho.