Envoltórios da alface de carne de porco vietnamiana

Name: envoltórios da alface de carne de porco vietnamiana
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1/4 colher de chá de sal; 2 cenouras médias, julianas; 3 cebolas verdes picadas; O PREENCHIMENTO:; 400 gramas de carne de porco moída; 1 colher de sopa de gengibre fresco picado; 1 dente de alho picado; 2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio; 1 colher de sopa de mirin (vinho de arroz doce); 1/4 colher de chá de sal; 1 pimentão vermelho pequeno picado; 1 colher de chá de molho de peixe, opcional; MONTAGEM:; 8 folhas de alface Bibb; 0.5 pepino inglês, picadinho; 1 pimentão vermelho pequeno picado; 3 cebolas verdes picadas; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml, contendo cada manjericão fresco picado, coentro e hortelã; 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picadinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amendoins salgados picados; Molho hoisin; Fatias de limão

Casual, saborosa e pobre em carboidratos, esses envoltórios de alface vietnamita são uma maneira perfeita e pouco confusa de alimentar um grupo. Coloque os ingredientes em pratos separados e deixe seus convidados montar seu próprio envoltório, o que permite que eles personalizem para satisfazer seus gostos. Gretchen Barnes, Fairfax, Virginia

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture o vinagre, açúcar e sal até misturar. Junte a cenoura e a cebola; deixe repousar à temperatura ambiente 30 minutos.
Em uma frigideira grande, cozinhe a carne de porco, gengibre e alho em fogo médio por 6-8 minutos ou até que a carne de porco não esteja mais rosada, quebrando a carne de porco em migalhas; Escorra em molho de soja, mirin, sal, pimenta e, se desejar, molho de peixe.
Para servir, drenar a mistura de cenoura.Coloque a mistura de carne de porco em folhas de alface; cubra com pepino, pimenta vermelha, cebolinha, mistura de cenoura e ervas.Polvilhe com jalapeno e amendoim; regue com o molho hoisin. Esprema o suco de limão por cima. Alface dobrada sobre o recheio.

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