Ensopado de salsicha de frango de alho com feijão cannellini

Name: ensopado de salsicha de frango de alho com feijão cannellini
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 pacote (340 gramas) de linguiça de frango italiano totalmente cozida, cortada ao meio longitudinalmente e fatiada; 1 cebola média picada; 1 colher de sopa de azeite; 3 dentes de alho picados; 2 latas (425 gramas cada) feijão canelellini, lavado e escorrido; 2 latas (411 gramas cada) tomates em cubos sem sal; 2 abobrinhas médias, esquartejadas e fatiadas; 1 lata (411 gramas) de caldo de frango com sódio reduzido; 227 gramas de cogumelos frescos inteiros, esquartejados; 1/4 litro de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pesto preparado; Vinho tinto seco de 60 litros ou caldo adicional de frango com sódio reduzido; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 1 colher de chá de orégano fresco picado ou 0,25 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de pimenta; Queijo parmesão ralado

Repleta de fabulosos sabores italianos, esta sopa saudável certamente afugentará os frios do inverno. Reserve com alguns pães crocantes para um jantar satisfatório. - Cheryl Ravesi, Milford, Massachusetts

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, cozinhe salsicha e cebola em óleo até que a salsicha esteja dourada. Adicione o alho; Cozinhe 1 minuto a mais.
Misture o feijão, tomate, abobrinha, caldo de carne, cogumelos, água, pesto, vinho, vinagre, orégano e pimenta.Trazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 25-30 minutos ou até que os legumes estejam macios. Espátula com queijo.