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Rquill67
Enrolados de peru e alface
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de molho hoisin
- 1 1/2 colheres de sopa de molho de pimenta doce
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de vinho xerez
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- Fatia de limão
- 3 colheres de sopa de molho de ostra
- 200 gramas de peru moído, muito magro ou 200 gramas veggie crumbles
- 2 dentes de alho picados
- 0,5 colher de sopa de gengibre fresco picado
- 12 cogumelos shiitake frescos picados
- 1 pimentão vermelho, finamente picado
- 1 (227 gramas) pode cortar castanhas de água, escorrido e picado
- 3 cebolinha fatiada
- 1 cabeça de alface manteiga ou 1 cabeça de alface, lavada, folhas separadas
- Coentro
- Manjericão
- Fatia de limão
preparação
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Cozinhe a carne até terminar. Adicione o alho e o gengibre e refogue por cerca de um minuto.
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Adicione os cogumelos, o pimentão, as castanhas e a cebolinha e continue a fritar por mais um minuto ou dois.
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Adicione o molho de carne e legumes e misture bem.
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Serve meat on a platter, along with lettuce leaves, and optional herbs and lime wedges for squeezing.Enjoy!
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