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Sul-americano
Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Rolos de verão camarão com molho de amendoim
 
 
36 PorçõesPTM30 min

Rolos de verão camarão com molho de amendoim


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preparação

  1. Coloque os palitos de arroz em uma tigela grande; adicione água quente suficiente para cobrir.
  2. Deixe repousar até amolecer, cerca de 15 minutos.
  3. Drenar.
  4. Corte em comprimentos centimétricos; deixou de lado.
  5. Encha a tigela com água morna.
  6. Adicione 1 folha de papel de arroz e vire até começar a amolecer, cerca de 30 segundos (a folha ainda ficará rígida em alguns pontos).
  7. Retire da água; drenar na toalha de cozinha.
  8. Coloque quatro metades de camarão e um centímetro de outros ingredientes no terço inferior da folha.
  9. Deixe cerca de meio centímetro livre nas laterais.
  10. Dobre o fundo da folha de arroz sobre o recheio, depois dobre as extremidades e enrole em rolo apertado.
  11. Coloque o rolo, com o lado da costura para baixo, na placa.
  12. Repita com as folhas restantes de papel de arroz.
  13. Cubra com toalha de papel úmido e filme plástico; calafrio.
  14. Corte cada rolo na diagonal em terços.
  15. Molho: Aqueça a manteiga de amendoim e hoisin no microondas ou em fogo médio, misture bem, adicione algumas colheres de água para obter a consistência desejada.



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