Enchimento de creme de limão

Name: enchimento de creme de limão
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amido de milho; 1/4 colher de chá de sal; 2 gemas; 190 litros de água; Suco de limão de 80 litros; 2 colheres de sopa de manteiga

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amido de milho
1/4 colher de chá de sal
2 gemas

190 litros de água
Suco de limão de 80 litros
2 colheres de sopa de manteiga

preparação

Em uma panela grande ou em banho-maria, misture o açúcar, o amido de milho e o sal.
Misture bem.
Bata as gemas e a água, misture na mistura de açúcar.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura esteja espessa.
Retire do fogo e misture suco de limão e manteiga.Cubra com filme plástico até esfriar completamente..