Embrulhe-se peru-veggie derreter

Name: embrulhe-se peru-veggie derreter
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 wraps, 2
Ingredients: 2 tortillas de farinha do tamanho de burrito; 4 fatias finas de peru; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar ralado; pimenta preta ralada; 1 cebola pequena, em cubos; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de azeite; 1 tomate pequeno, cortado em cubos; pimenta preta ralada; 1 colher de sopa de manteiga derretida

Isso é algo que eu inventei usando coisas que eu tinha na mão na geladeira. Muito bom almoço ou jantar, quando você tem peru de peru (ou sobras de peru) para usar.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400.
Refogue a pimenta verde, cebola e alho em colher de sopa de azeite de oliva em frigideira pequena até que os legumes estejam macios.
Pulverize uma panela com spray de cozinha antiaderente.
Coloque duas tortillas na panela.
Perto de uma borda, coloque duas fatias de peru, metade do queijo cheddar ralado, pimenta verde/cebola / alho e tomate picado.
Moer um pouco de pimenta preta sobre os ingredientes.
Enrole a tortilla em direção ao centro, junte os lados e continue a dobrar em forma de envelope. Certifique-se de que o lado de vista esteja para baixo.
Usando faca, corte duas fendas nos topos para que o vapor escape.
Pincele com manteiga derretida.
Asse por 15-20 min ou até que o exterior fique dourado.
Deixe descansar por 5 min antes de cortar.
Eu gosto de servir o meu com uma pequena xícara de molho rancho (ou a sua escolha), para mergulhar.

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Adorei

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