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Lynn Wheaton
Elswet's hush puppies amexicana (diabético)
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo fubá amarelo
- Uma xícara com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo, peneirada, medida determinada antes da peneiração
- 1/4 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- 284 gramas de milho creme sem adição de açúcar
- 284 gramas de milho creme sem adição de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 2 ovos bem batidos
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho desnatado
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo cebola verde ou uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo cebola branca, picada
- 284 gramas de milho creme sem adição de açúcar
- A cup with a capacity of 80 ml containing white wine, FLAT ( NO CARBONATION LEFT! )
- 3 pimentas jalapeno, maduras, picadas (sem sementes, a menos que você queira iniciar um incêndio em sua boca)
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo queijo cheddar, finamente ralado (desfiado)
- óleo de canola (para fritar)
preparação
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Adicione bicarbonato de sódio ao vinho e mexa até ficar homogêneo.Certifique-se de que o vinho está em um recipiente maior do que o necessário para manter-se borbulhando e subindo.
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Combine mixtures and stir just until moistened, then STOP!
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Em uma frigideira ou frigideira, adicione óleo e aqueça em médio/alto ou a 375 ° F.
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Usando luvas de manipulador de alimentos (ou o suco queimará você), coloque uma colher de sopa comum e role suavemente entre as mãos para formar uma forma pseudocilíndrica, deite na colher e pingue no óleo quente. Repita até que a superfície do óleo esteja bem preenchida. Frite por cerca de 5 minutos, ou até dourar. Lembre-se de transformá-los na metade do processo, para dourá-los uniformemente.
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Retire para um prato coberto de papel toalha para drenar.
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Seguindo estas instruções, você deve produzir cerca de 30 cachorros Hush.
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Adorei