Elegante lavanda e limão escalfado peitos de frango

Name: elegante lavanda e limão escalfado peitos de frango
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Lavender Poached Chicken Breasts, 2
Ingredients: 300 ml de bom caldo de galinha; 300 ml de bom caldo de galinha; flores frescas de lavanda (para enfeitar); 15 g de manteiga; 1 cebola, descascada e picada; 2 colheres de chá de farinha de milho; 3 colheres de sopa de creme fraiche; sal e pimenta; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; flores frescas de lavanda (para enfeitar)

Ingredientes

preparação

Coloque a essência de estoque e lavanda em uma panela e leve para ferver.Adicione os peitos de frango e voltar a ferver e escalde por 10-15 minutos até que o frango esteja cozido.
Retire o frango para um prato e mantenha quente ao fazer o molho. Despeje o caldo em um jarro.
Derreta a manteiga na panela e amoleça a cebola suavemente por 3-5 minutos. Espalhe a farinha de milho e mexa para misturar.
Aos poucos, adicione o caldo e mexa enquanto trazendo para ferver.Massa por 5 minutos, em seguida, adicione o creme fraiche, sal e pimenta.Sumente por alguns minutos.Adicione suco de limão e tempere a gosto.
Despeje o molho sobre o frango, enfeite cada peito de frango com algumas flores de lavanda e sirva com arroz selvagem ou macarrão; batatas novas e mange tout também seria bom.

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Coloque a essência de estoque e lavanda em uma panela e leve para ferver.Adicione os peitos de fran