E-z bruschetta de alcachofra e queijo

Fatia de pão francês em cerca de 6 ou mais pedaços semi-finos, Escova de azeite em ambos os lados do pão, Coloque em cima de uma panela forrada de alumínio, Asse em uma torradeira a 350 por alguns minutos até torrado (por sua vez, se precisar brindar ambos os lados), depois remova.

Em um liquidificador de alimentos (ou mão chop) adicione os corações de alcachofra, 2 colheres de sopa marinar manjericão fresco, cebolinha, suco de limão, queijo parmesão e pimenta caiena, em seguida, purê um pouco (mas não finamente).

Coloque colheres da mistura de alcachofra no topo das fatias de pão torrado, Coloque o queijo Asiago em cada pedaço de pão, Em seguida, um pequeno pedaço de tomate seco ao sol também.

Finalmente, coloque no forno torradeira por um minuto ou menos para derreter o queijo.

Sirva e aproveite.