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Cdrewcia
é guisado de veado, querido
Eu cresci na Pensilvânia e caçávamos veados todos os anos. Uma das minhas maneiras favoritas de comer carne de veado era em um ensopado. Esta é a minha versão de Venison Stew. Este é um guisado espesso e saudável.
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Ingredientes
- Veado de 900 gramas, em cubos
- 900 gramas de batatas vermelhas, peles e esquartejadas
- 1 litro de caldo de carne, também pode usar água
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinho tinto seco
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 1 cebola picada
- 1 (43 gramas) pacote ensopado de carne, mistura de McCormick
preparação
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Coloque 1/4 litro de farinha com sal e pimenta em uma tigela. Corte a carne com farinha.
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Brown em frigideira em fogo médio.
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Coloque carne de veado bronzeada junto com seus pingos, em panela grande ou em um fogão lento.
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Adicione as cenouras, batatas, cebola, alho, aipo, tomate e carne ensopado mix.Adicione o caldo de carne, vinho e louro e, em seguida, mexa.
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Se cozinhar em um fogão, cozinhe em fogo baixo, se estiver usando um fogão lento, cozinhe em alta definição.
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Deixe ferver por 4-6 horas, mexendo conforme necessário.
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Se a quantidade ficar muito baixa, adicione água, conforme necessário. Aumente a mistura de amido de milho - água, se necessário.
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