Duplo chocolate-framboesa de cabeça para baixo cupcakes

Name: duplo chocolate-framboesa de cabeça para baixo cupcakes
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau em pó sem açúcar; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 3/4 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar de confeiteiro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar de confeiteiro; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Leitelho de 130 litros (se você não tiver leitelho, faça leite azedo adicionando 130 colheres de chá de suco de limão a 130 litros de mil); Uma chávena com capacidade para 190 ml contendo framboesas; 2 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de cacau sem açúcar; 2 -3 colheres de sopa de água; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar de confeiteiro

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus.Cobertura leve Uma tigela com capacidade de 3 litros contendo muffin com spray de cozinha.
Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento eo sal. Em uma tigela pequena, misture o açúcar granulado eo açúcar mascavo.
Em uma tigela média bater manteiga com uma batedeira elétrica por 1 minuto.Adicionar gradualmente mistura de açúcar e misture até ficar leve e fofo.Adicionar o ovo e misture bem, em seguida, adicione baunilha.
Alternar a adição de mistura de farinha e manteiga a mistura de manteiga até bem combinado.
Divida a metade da massa entre as forminhas de muffin preparadas usando aproximadamente 1 colher de sopa no fundo de cada muffin bem. Adicione 1 1,25 de bagas ao centro de cada muffin e coloque a massa restante sobre as frutas no muffin litro.
Asse por 18 a 20 minutos ou até que um palito inserido perto do centro saia limpo (girando após 10 minutos para cozinhar uniformemente). Cozinhe em panelas por 5 minutos. Remova delicadamente os cupcakes das panelas e deixe esfriar completamente nas prateleiras de arame.
Prepare Chocolate Glaze (instruções abaixo).
Em uma panela pequena em fogo baixo, derreta a manteiga, em seguida, adicione o cacau e 2 colheres de sopa de água.Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura engrossar.NÃO CALIBRE.Retire do fogo e adicione a baunilha.Mistualmente adicione o açúcar de confeiteiro e bata com batedor de arame até suave.Adicione água adicional, 0,5 colher de chá de cada vez até glaze é de consistência desejada, apenas fino o suficiente para chuviscar.Isso faz cerca de um copo com uma capacidade de 190 ml contendo de esmalte, o suficiente para uma tigela com uma capacidade de 3 litros contendo
Coloque os cupcakes em uma assadeira forrada de pergaminho.Despeje o glacê sobre os bolos e deixe esfriar por cerca de 20 minutos ou até que o glacê esteja assentado.Se desejar, coloque os bolos em pratos de sobremesa individuais antes de misturar com o glacê.Fatos garnish com framboesas adicionais.Fazendo Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo
Uma apresentação alternativa seria abandonar completamente o esmalte e polvilhar cupcakes com açúcar de confeiteiro antes de servir.