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10g ou menos por porção

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400 kcal ou menos por porção

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30g ou menos por porção

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500mg ou menos por porção

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10g ou menos por porção

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Sul-africano
Sul-americano
Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Dukkah
 
 
24 PorçõesPTM25 min

Dukkah


Uma mistura de especiarias egípcia que é maravilhosa. Quanto mais você a come, mais viciante ela se torna.Servir com pão crocante torrado (pão turco é ótimo para isso), e azeite de oliva.Dipar pão em azeite, em seguida, na mistura de avelã e desfrutar esta mistura única e viciante.

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preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Coloque as avelãs em uma assadeira e asse por cerca de 5 minutos, ou até perfumado.Enquanto as nozes ainda estão quentes, coloque-os em uma toalha de chá.Dobre a toalha sobre eles para cubra e esfregue vigorosamente para remover as peles.
  2. Em uma frigideira seca em fogo médio, brinde as sementes de gergelim até dourar luz marrom.Despeje em uma tigela média, logo que eles são feitos para que eles não vão continuar a torrar.Na mesma frigideira, brinde as sementes de coentro e cominho, agitando a panela ou mexendo ocasionalmente até que eles começam a estourar.Transfira para um processador de alimentos.Processo até finamente moído, em seguida, despeje na tigela com as sementes de gergelim.Coloque as avelãs resfriadas no processador de alimentos, e processe até que finamente moído.Mexa na tigela com as especiarias.Tempere com sal e pimenta e misture bem.


Nutrição

CaloriesCalorias

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