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Tonya1982
Dukka - mistura de especiarias egípcia
Entrou para guardar. A partir de junho de 2012 Vegetarian Times.Esta mistura de nozes e especiarias moídas grosseiramente é servido com azeite e pão para mergulhar com café da manhã, ou como um lanche ou aperitivo.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 ° F Espalhe as amêndoas na assadeira, e brindar 5-7 minutos, ou até que marrom claro e perfumado.Transfira para a tigela.
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Enquanto isso, coentro brinde, cominho e sal na frigideira em fogo médio-baixo 3 minutos, ou até que o coentro é castanho claro e mistura é perfumada, pan roda constantemente.Coloque na tigela com amêndoas.Cheje completamente.
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Moer grosseiramente mistura de amêndoa-especiaria e sumagre no processador de alimentos, ou moer com almofariz e pilão.Transfira para tigela e misture as sementes de gergelim.Armazenar no recipiente hermético.
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