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Dor de bacon e gruyere perdu
 
 
6 PorçõesPTM2H45 min

Dor de bacon e gruyere perdu


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preparação

  1. Manteiga a inserção de um grande fogão lento.
  2. Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante e dourado.
  3. Transferir para toalhas de papel para drenar; Esfarele o bacon.
  4. Despeje todos, menos 1 T da gordura da frigideira.
  5. Adicione as cebolas e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até amolecer, por cerca de 2 minutos.
  6. Em uma tigela grande, bata os ovos até misturar.
  7. Bata no leite, noz-moscada e sal e pimenta a gosto.
  8. Junte o bacon, chalotas e parmesão.
  9. Coloque os cubos de pão em uma tigela grande.
  10. Despeje a mistura sobre os cubos de pão e mexa bem.
  11. Raspe a mistura no fogão lento.
  12. Pressione os cubos de pão no líquido; Polvilhe com o Gruyere.
  13. Cubra e cozinhe em ALTA durante 1 ½ a 2 horas, ou até que uma faca inserida no centro saia limpa.
  14. Sirva quente, tire-o do prato.



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