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Kristingaddis
Doninhas de queijo
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela grande de água para ferver.Adicione batatas inteiras; ferver até ficar mole, 15 a 20 minutos.
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Shred batatas usando um processador de alimentos. Transferir para uma tigela grande; deixe esfriar, cerca de 10 minutos.
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Misture o queijo Cheddar, o queijo fontina, o sal temperado, o alho em pó e a pimenta-do-reino às batatas até ficarem bem combinados. Ponha 2 colheres de sopa de mistura de batata por vez em formas de disco espesso.
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Despeje a farinha em uma tigela. Bata os ovos juntos em uma tigela separada. Despeje panko em uma tigela separada. Role os discos de batata em farinha, cubra com ovo e rolo em panko.
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Aqueça o óleo de 5 centímetros em uma frigideira pesada para 170 graus (175 C). Frite pequenos em lotes até crocante e dourado, cerca de 4 minutos. Gel em uma bandeja forrada de papel toalha, cerca de 5 minutos.Temporada com sal.
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