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Dolma grego aka folhas de uva recheadas
 
 
25-35 rolls, 4-6 PorçõesPTM1H15 min

Dolma grego aka folhas de uva recheadas


Minha primeira experiência provando estes pedaços deliciosos era muitos anos atrás quando nós vivemos em San Jose, Califórnia. Um de meus colegas de trabalho trouxe Folhas de Uva Recheadas para trabalhar um dia para eu tentar. Eu fui enganchado! A versão original desta receita foi postada em. Enviado para o ZWT 2010.

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preparação

  1. Porque estas folhas são embaladas em salmoura, é importante enxaguá-las bem em água morna antes de usar.
  2. Separe as folhas mais perfeitas daquelas que são imperfeitas.
  3. Forre o fundo de uma assadeira de vidro com as folhas imperfeitas.
  4. Não há problema em alinhar várias camadas.
  5. Essas folhas imperfeitas atuam como uma camada de amortecimento para os rolos recheados e serão descartadas após o cozimento.
  6. Misture bem os ingredientes de recheio.
  7. Coloque um lado da veia da folha de uva para cima e extremidade da haste em sua direção no balcão. Perto da base, coloque 1 colher de chá cheia de recheio.
  8. Dobre os dois lados sobre o recheio e enrole da extremidade da base até a ponta.
  9. É importante enrolá-las com força para que não se desenrolem enquanto as cozinha.
  10. Coloque os rolos muito próximos uns dos outros em linhas.
  11. Não há problema em fazer várias camadas, se necessário.
  12. Despeje em água morna que mal cobrirá a primeira camada.
  13. .
  14. Cubra o prato e asse no forno a 350 graus cerca de 45 minutos.



Adorei

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