Doce de feijão chileno atado feijão preto e arroz - panela de barro

Name: doce de feijão chileno atado feijão preto e arroz - panela de barro
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 2 cups, 10
Ingredients: 4 latas de 425 gramas lixam feijão preto; 2 pimentões verdes, 1 cortados ao meio e sem sementes-1 em cubos; 2 litros de água; 8 cubos de caldo de galinha; 2 cebolas amarelas médias, esquartejadas; 2 colheres de chá de alho, engarrafado; 2 colheres de chá de orégano seco; 2 colheres de chá de cominho; 2 folhas de louro; 1 colher de chá de pimenta preta; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo espumante extra seco, champanhe ou uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo espumante; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de açúcar; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo arroz instantâneo; sal

Ingredientes

preparação

Adicione o feijão preto e pimentão verde picado.Bring para ferver.Permitir feijão e pimenta a ferver, coberto por 1 hora.Cozinhe e mexa por toda parte.
Prepare sofrito; colocando metade pimentão verde, cebolas esquartejadas, alho, orégano, cominho, louro, pimenta preta e reservado cubos de 1/2 litro de água/bouillion no liquidificador.Blenda em baixo até a mistura ficar lisa.Adicione o sofrito ao grande panela de feijão e arroz fervendo.Bring a ferver rugindo.Reduza o calor para ferver.Cozinhe e agite misturando sabores por 1 hora.
Adicione sal, conforme necessário, vinho espumante (lentamente), vinagre de vinho tinto, suco de limão e açúcar.Continue a ferver, coberto por 1 hora, permitindo que as especiarias se misture.Mexa na ocasião.Mistura vai engrossar um pouco.
Bring mixture to boil.Stir in 3/4 liter instant white rice.Simmer for 10 minutes.Stir.SERVE!