Dijon de frango cremoso de mazola®

Name: dijon de frango cremoso de mazola®
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 600 gramas de peito de frango desossado e sem pele; Sal e pimenta; Óleo de Milho Mazola® de 60 litros; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de alho-poró em fatias finas; 1 colher de sopa de alho fresco picado; Caldo de galinha com 1/4 litro de sódio reduzido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo metade e metade; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mostarda Dijon; 1 colher de sopa de amido de milho Argo®; 1/2 colher de chá de Spice Islands® Thyme; Salsa picada

Frango cremoso com uma pitada de mostarda é ótimo servido em sua massa favorita ou arroz.

Ingredientes

preparação

Peitos de frango Pat secar com toalhas de papel; corte cada mama em 2 a 3 peças.Tempere com sal e pimenta.Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em forno holandês em fogo médio-alto.Coloque metade do frango no forno holandês e cozinhe 2 a 3 minutos por lado ou até dourar bem.
Retire o frango ao prato e repita com o frango restante. Adicione 2 colheres de sopa de óleo à panela. Adicione o alho-poró e o alho e cozinhe em fogo médio por 2 a 3 minutos ou até amolecer. Mexa no caldo de galinha; deixe ferver mexendo bem para raspar os pedaços dourados da panela. Coloque o frango de volta no forno holandês; cobrir e deixe ferver 10 minutos.Misturar metade e metade e amido de milho juntos; adicione ao forno holandês, juntamente com mostarda Dijon e tomilho.Mexa até engrossar.Retire do fogo e deixe descansar por 3 minutos.Transfira a travessa e polvilhe com salsa picada, fresca.Serve imediatamente com arroz ou macarrão.