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Keiko
Delicioso bolo de laranja com quatro camadas de abóbora
Um sabor sutil de laranja realça o sabor de abóbora neste elegante bolo em camadas. Nossos jantares de fim de ano não estão completos até que pedaços deste bolo sejam passados. - Jo Raines, Sandyville, Virgínia Ocidental
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo encurtamento
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 3 ovos
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo abóbora enlatada
- Concentrado de sumo de laranja descongelado de 130 litros
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo
- 1-1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1-1/2 colheres de chá de canela em pó
- 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 colher de chá de noz moscada
- 3/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo 2% de leite
- O PREENCHIMENTO:
- 1 pacote (227 gramas) de cream cheese, amolecido
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo abóbora enlatada
- 1 caixa (227 gramas) cobertura chantilly congelada, descongelada
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo abóbora enlatada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cobertura de gelado de caramelo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas
preparação
-
Em uma tigela grande, creme de redução e açúcar mascavo até leve e fofo.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Mexa em abóbora e suco de laranja concentrado.Combine a farinha, fermento em pó, canela, bicarbonato de sódio, noz-moscada e pimenta da Jamaica; adicione à mistura de creme alternadamente com leite, batendo bem após cada adição.
-
Despeje em duas assadeiras untadas e enfarinhadas de 9 polegadas. Cozinhe em 350 ° por 28-32 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Funde por 10 minutos antes de retirar das panelas para os racks de arame para esfriar completamente.
-
Para rechear, em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar leve e fofo.Adicione o açúcar de confeiteiro e o tempero de torta; bata até ficar homogêneo.Dobre em cobertura batida e abóbora.
-
Corte cada bolo horizontalmente em duas camadas.Coloque a camada inferior em uma placa de servir; espalhar com um quarto do recheio.Repita camadas três vezes.Polvilhe com nozes; regue com cobertura de caramelo.Armazenar na geladeira.
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