Dal - lentilhas com curry

Name: dal - lentilhas com curry
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo lentilhas vermelhas, colhidas e lavadas; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 3 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de gengibre, picada; 1 cebola grande, picada; 1 colher de sopa de caril em pó; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo caldo de legumes ou Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo caldo de galinha; sal; Pimenta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro picado

Um prato de recheio e saboroso com uma lista de ingredientes fácil ... Eu amo isso. Mantém-se bem, reaquece bem.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-baixo.Adicione a cebola e refogue até quase macia, em seguida, adicione o alho e gengibre, mexendo até perfumado.
Adicione o curry e mexa por um minuto.
Adicione as lentilhas e mexa, adicione o caldo e deixe ferver.
Reduza o fogo para a temperatura mais baixa e cozinhe por 20 a 45 minutos, até que as lentilhas estejam muito macias, adicionando mais estoque, se necessário. Observe cuidadosamente e mexa, para que não queime no fundo. As lentilhas devem ficar moles.
Adicione sal e pimenta e coentro, se estiver usando, e aproveite.
Para servir como sopa, adicione mais caldo e outros legumes cozidos, como ervilhas e cenouras. Frango cozido também pode ser adicionado.

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