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CRETER
Cuscuz de legumes grelhados
Este pode ser um acompanhamento para carnes grelhadas, um almoço leve ou um prato principal vegetariano.Recipe é da edição de junho / julho de 2005 da Light and Tasty.
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Ingredientes
preparação
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Spritz legumes com spray de cozinha antiaderente e polvilhe com ¼ colher de chá de sal e pimenta.
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Brasão grill com spray de cozinha antiaderente antes de preparar grill para calor indireto.
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Organize legumes em grelha sobre o calor indireto.
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Grill, coberto, em fogo médio indireto por 4-5 minutos de cada lado ou até ficar macio; deixe descansar até esfriar o suficiente para segurar.
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Leve o caldo para ferver em uma panela e junte o cuscuz; retire do fogo, cubra e deixe descansar por cinco minutos ou até que seja absorvido.
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Corte legumes grelhados em pedaços de ½ centímetro.
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Cuscuz fluff com um garfo e adicione legumes, cebolinha, suco de limão, tomilho e sal e pimenta.
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Atire até combinado.
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