Cuscuz de frango e espinafre

Name: cuscuz de frango e espinafre
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: azeite, dividido; 400 gramas de peitos de frango sem pele e sem osso, cortados em pedaços pequenos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pinhões; Espinafre fresco de 400 gramas, enxaguado e seco; 227 gramas de cuscuz israelense; 1 (411 gramas) pode caldo de galinha; 2 colheres de sopa de salsa picada ou a gosto; Pimenta preta moída a 2,5ºC a gosto

Eu comprei um pouco de cuscuz israelense na loja, e juntei alguns ingredientes que soaram bem, incluindo frango ... Ficou ótimo! Sirva ingredientes como camadas ou apenas misture.

Ingredientes

preparação

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira em fogo médio-baixo. Cozinhe o frango até não mais rosa no centro, mas não dourar, cerca de 15 minutos. Transferir frango para um prato.
Aqueça 1 colher de sopa de óleo na mesma frigideira em fogo médio.Adicione pinhões; cozinhe e mexa até dourar levemente, 3 a 5 minutos.Remover os pinhões para outro prato.Aqueça 1 colher de sopa de óleo na frigideira; cozinhe o espinafre até murchar, cerca de 3 minutos.Transfira o espinafre para um prato separado.
Aqueça 2 colheres de sopa de óleo na mesma frigideira. Adicione cuscuz; cozinhe até dourar levemente, cerca de 3 minutos. Despeje no caldo de galinha; trazer para ferver. Cubra e reduza o calor para baixo. Cozinhe até o cuscuz ficar macio, cerca de 12 minutos. Descobrir; adicione salsa e pimenta. Mexer. Couscous de camada, frango, espinafre e pinhões em um prato nessa ordem.