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Bobthebaker
Cupcakes surpresa super-duper morango
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Ingredientes
- 113 gramas de cream cheese (leve ou regular)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo farinha de trigo crua, peneirada
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 190 ml, contendo morangos congelados descongelados e triturados
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo geléia de morango sem sementes
preparação
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GEADA:.
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Misture o cream cheese, a manteiga e o açúcar de confeiteiro em conjunto com um misturador manual em velocidade baixa até incorporar. Aumente a velocidade do misturador para alto e bata até ficar leve e fofo (4-5 minutos) raspando os lados da tigela conforme necessário.
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Menor velocidade do misturador, adicione o extrato de baunilha, em seguida, bata em alta velocidade até ficar fofo. Refrigere até ficar um pouco duro (pode ser feito com até 3 dias de antecedência).
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BOLOS DE COPO:.
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Preaqueça o forno a 170 graus e prepare Uma tigela com capacidade de 4,5 litros contendo muffin
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Peneire a farinha, o bicarbonato eo sal juntos.
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Em uma tigela grande separada, misture a manteiga, o açúcar, os ovos e o extrato de baunilha.
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Bata por 3 minutos, freqüentemente raspando os lados da tigela.
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Adicione 0,33 da mistura seca à mistura desnatada, depois 0,33 dos morangos; continue até que todos os ingredientes estejam misturados.
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Bata por mais 2 minutos.
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Encha cada copo muffin 80 do caminho com a massa e colher 1/4 colher de chá jam em cada litro.Top com a massa restante.
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Asse 506 minutos, até que o testador inserido em um litro saia limpo.
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Vire-se em prateleiras de arame para esfriar.
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Quando arrefecido completamente, geada com cobertura de queijo cremoso.
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