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Crumble de mirtilo canela-y
Lori Sulewski RINGOES, NEW JERSEY Esta é a minha receita favorita de mirtilo. Sua cobertura de biscoito é deliciosa com o recheio de frutas quentes.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo mirtilos frescos
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 3/4 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1/2 colher de chá de noz moscada
- 1/4 colher de chá de sal
- COBERTURA:
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Uma chávena com capacidade para170 ml, contendo bolachas de baunilha trituradas e com baixo teor de gordura (cerca de 20 bolachas)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- 3/4 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Chantilly e casca de limão ralado, opcional
preparação
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Coloque blueberries em uma tigela grande.Combine o açúcar, amido de milho, farinha, canela, casca de limão e suco, noz-moscada e sal; polvilhe sobre mirtilos e misture bem. Transfira para uma assadeira untada com 8 in.square.
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Para cobertura, em uma tigela pequena, misture as migalhas de wafer, farinha, açúcar mascavo e canela. Mexa na manteiga até misturar. Polvilhe a mistura de mirtilo.
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Asse em forno a 350 ° por 40-50 minutos ou até que o recheio borbulhe e a cobertura fique dourada. Reserve um tempero quente. Recheie com chantili e casca de limão, se desejar.
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