Crumble de maçã e gengibre

Quando o verão termina, e o clima mais rápido se aproxima, é época de colheita de maçãs. O dilema que se desenvolve é o que fazer com todas aquelas maçãs que você escolheu? Esta é uma ideia.

Aqueça o forno a 375. Assadeira quadrada de centímetro de berço.
Jogue as maçãs com açúcar granulado e ambos os gengibre. Adicione as raspas e o suco de limão e misture novamente. Espalhe maçãs uniformemente na panela com manteiga.
Pique as nozes grosseiramente e misture com aveia, farinha, açúcar mascavo, canela e sal na tigela.Corte na manteiga com liquidificador de massa até a mistura se assemelha a migalhas muito grosseiras (ou grosseiramente pique nozes no processador de alimentos.Adicione ingredientes secos e pulso várias vezes para misturar.Coloque a manteiga no topo e pulse até que a mistura se assemelhe a migalhas muito grosseiras.) Polvilhe cobertura sobre maçãs.
Asse até que as maçãs estejam macias e a cobertura esteja dourada, 45-50 minutos. Sirva quente com chantilly.