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Anne O. Nymous
Crosta de torta de amêndoas de açúcar
Essa é uma das massas mais usadas para tortas de açúcar francês. Você também pode substituir a farinha de amêndoa por farinha de avelã ou coco seco para torná-la mais saborosa.
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Ingredientes
preparação
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Misture a manteiga e o açúcar de confeiteiro em uma batedeira por 1 minuto.
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Enquanto mexendo, adicione o ovo batido.
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Em seguida, adicione a farinha de amêndoa e farinha juntos.
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Deve parecer migalhas grosseiras.
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Despeje a mistura na bancada e junte toda a pequena peça para formar uma bola.
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Não adicione farinha, mesmo que seja friável.
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Estenda entre duas folhas de papel manteiga.
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Guarde na geladeira por 10 minutos.
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Pressione a massa em uma panela.
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Raspe o excesso na borda superior com uma faca.
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Cozinhe por 25 minutos a 200 ° C.
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Reserve para esfriar.
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